Pois gourmands et wok : toutes nos recettes

Name: Des recettes de pois gourmands ou pois mange-tout
Total time: 30 min
Cuisine: pois gourmands

Assiette de pois gourmands et jeunes carottes

Le pois gourmand (ou pois mange-tout) est une variété de pois dont on consomme la gousse. Photo par OakleyOriginals

Également appelés pois mange-tout, les pois gourmands sont de la famille des Fabacées. Il en existe diverses variétés dont les plus consommées sont les Carouby de Maussane et les Cornes de bélier. Lorsqu'arrive le printemps, on adore cuisiner cette légumineuse dont la cosse plate et verte renferme des petits pois.

Particulièrement appréciés dans la cuisine asiatique, les pois gourmands se préparent de nombreuses façons. Crus simplement arrosés d'un filet d'huile d'olive et relevés de quelques herbes aromatiques pour une salade croquante, cuits en jardinière de légumes nouveaux ou incorporés dans un tajine de poulet, profitez-en avant que la saison ne se termine !

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Pois gourmands et wok : nos sélections de recettes

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Objectif légèreté dans l'assiette

On saute le dîner ?

Wok and roll

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Toutes les recettes de pois gourmands et wok des Gourmets

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Wok de poulet aux légumes

A Prendre Sans Faim

Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !

Wok de légumes printaniers

Happy papilles

On se régale avec ce wok de légumes printaniers qui met à l'honneur les légumes de saison en associant pois gourmands (ou pois mange-tout), petits pois, asperges et fèves au sein d'une poêlée fraîche et croquante.

Spring wok de crevettes

delf745

Ici, des crevettes, des pois gourmands et des asperges. J’ai légèrement adapté la recette trouvée dans un magazine au contenu de mes placards. Une petite poêlée sympa qui sent bon le printemps !

Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets

La cerise sur lemaillot

C’est un plat plein de pep’s et de croquant mariant le gingembre, l’ail, la coriandre aux navets et pois gourmands juste saisis. Mais c’est surtout vite fait et bien gourmand ! Allez hop, c’est parti pour la recette.

Calamar poêlé aux petits légumes

Une aiguille dans l potage

Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Wok pois gourmands

Simple & Gourmand

Ce wok de pois gourmands aux parfums vietnamiens est composé de pois gourmands sautés, de poulet, et d’assaisonnement typiquement vietnamien. C’est rapide, sain et gourmand. Et en plus on fait voyager nos papilles, pas mal non? Le truc en + : Retrouvez ici d’autres recettes vietnamiennes Servir avec du riz blanc

Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou

Happy papilles

Intéressé par la réalisation d'une recette de poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou ? Suivez cette recette de chou-fleur et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Wok printanier aux crevettes

Happy papilles

Ce wok de crevettes sautées aux asperges et pois gourmands constitue un sympathique plat printanier

Wok de légumes printaniers

La cerise sur lemaillot

de bons légumes printaniers que sont les pois gourmands, les navets nouveaux et les champignons de Paris pour un accompagnement aux notes asiatiques

Wok crevettes, pois gourmands, ciboule et kaki

Poire et Cactus

Une recette sucrée salée surprenante avec une alliance parfaite entre la crevette, la ciboule et le kaki.

Wok de légumes et poulet à la Coriandre

Keskonmangemaman?

Vite pret et délicieux , un wok plein de vitamines et de fraicheur

Wok de boeuf aux légumes croquants

Miss Tchiiif

Le pas à pas infaillible. Découvrez ma technique infaillible pour réussir un wok de légumes et viande parfumé !

Wok de gambas aux petits légumes

Miechambo Cuisine

Un plat simple et rapide mais haut en couleur et en saveurs.

Wok de pois gourmands et carottes, nouilles chinoises au sésame, crevettes et poulet

Gourmand'Iz

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pois gourmands pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.